Easiest Way to Make Yummy Otak Otak Ikan Tenggiri

Otak Otak Ikan Tenggiri. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Assalamualaikum wr wb My lovely subscriber Ini resep yang di request kalian semoga suka ya.otak-otak bakar ikan tenggiri dengan saus kacang/sambal kacang. Lihat juga resep Otak otak tenggiri bakar enak lainnya.

Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Seperti yang kita ketahui cemilan ini sangat lezat apa lagi bila di gril dengan pembakaran yang menjadikan rasanya lebih khas. You can cook Otak Otak Ikan Tenggiri using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Otak Otak Ikan Tenggiri

1. Prepare 150 g of mackerel fillet.
2. It's 50 ml of coconut milk.
3. Prepare 1 of egg white.
4. Prepare 1 clove of garlic.
5. It's 1 of shallots.
6. It's 1 tbsp of tapioca flour.
7. Prepare 1 tsp of salt.
8. It's 10 pieces of banana leaves.

Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan?

Otak Otak Ikan Tenggiri step by step

1. In a food processor, add mackerel, coconut milk, egg white, shallot, garlic, salt and tapioca flour and blend until well combined and smooth..
2. Clean banana leaves and cut to an appropriate size. Place a few spoonfuls (depending on your desired thickness) of otak otak paste on to the dull side of the banana leaves, then wrap and secure both ends with strapless..
3. Steam otak otak for about 10 minutes and set a side..
4. Add a little bit of oil on the grilled pan and grill the otak otak over medium low heat for about another 10 minutes, flipping occasionally. Serve while it still hot with peanut sauce..

Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini. Oleh Desi Hartanto defidi.wordpress.com OTAK-OTAK TENGGIRI-SAYURAN. Dan ikan yang paling terkenal untuk dijadikan otak-otak adalah ikan tenggiri. Otak-otak ikan tengggiri bisa disajikan dengan dibakar ataupun direbus, kedua cara tersebut menghasilkan sensasi yang berbeda pada rasa otak-otak, ini menyesuaikan dengan bagaimana selera kalian. Otak-otak ada banyak ragamnya, ada otak-otak bandeng, otak-otak ikan tenggiri dan lain sebagainya.